Захарта и наднорменото тегло: доказателствата се трупат
До 10% от дневните калории трябва да са от захари, смятат учени. В това количество обаче не влиза плодовата захар!.
19 февруари 2013, здраве.bg
Консумацията на по-малко захар се свързва с отслабването, а яденето на повече сладки – с натрупването на излишни килограми. Това е най-общо казано изводът на специалисти след преглед на данните от редица публикувани изследвания по темата.
Обзорът на доказателствата от 30 клинични проучвания и 38 други изследвания подкрепя схващането, че съветът хората да ограничат консумацията на захар, ако искат да се справят с излишното тегло и затлъстяването, е напълно логичен.
Интересен факт, констатиран от групата учени от Нова Зеландия, е, че повишаването и съответно понижаването на употребата на
захар в диетата всъщност има идентично влияние върху теглото, но, разбира се, в различна посока. Целта на екипа била да обобщят доказателствата за
връзката между диетичните захари и телесното тегло както при децата, така и при възрастните.
В продължение на години различни изследователи са обръщали внимание за съществуването на връзка между приема на твърде много захар – както от храни, така и от напитки, със затлъстяването и последващия по-висок риск от хронични заболявания, включително сърдечни болести и диабет. Резултатите от проведените изследвания обаче често били непълни или дори противоречиви.
От 2003 г. Световната здравна организация препоръчва приема на т.нар. свободна захар (т.е. тази, която е добавена към съответната храна от нейния производител) да се ограничи до 10% от дневните калории. В момента СЗО възнамерява да акцентира върху тази препоръка като допълни данните по нея. Затова и тя е възложила прегледа натрупаните междувременно данни.
Т.нар. свободна захар се дефинира като захарта, добавена към храната от производителя, готвача или крайния потребител, както и онези захари, които са натурално възникнали в плодовия сок, сиропите и меда, при тяхната евентуална преработка.
В някои от оценените изследвания на участниците било казано да понижат приема на захар. Тези, които го направили, успели да отслабнат....
В живота има периоди които не са толкова условни.
Слагайте редовно на трапезата си от тях, за да си осигурите жизненост и дълголетие
От изборът на подходящо време за натоварване до... Моцарт и Леонардо
