Има ли война между хранителната индустрия и нас като консуматори
Бизнесът логично има за цел да продава повече и по-скъпо, но защо безопасността да е сред приоритетите му!?.
25 април 2012, здраве.bg
... бензоат: Този потенциално опасен агент убягва от вниманието на повечето хора, а се съдържа в почти всички консервирани храни – сосове, кисели краставички, майонеза, газирани напитки, сокове, дори в храни, обозначени с етикет „изцяло натурален продукт”.
2. Масло от рапица: То най-често е произведено от генно модифициран продукт. Става все по-популярно през последните години и може да бъде открито в над 30% от всички хранителни продукти. Някои изследвания показват, че маслото от генно-модифицирана рапица (канола) води до намаляване притока на кислород до клетките, може да предизвика емфизем и респираторен дистрес, които евентуално да доведат до рак.
3. Мононатриев глутамат (MSG): Тази съставка се прикрива под над 20 различни имена и фрази, включително „екстракт от закваска”, „без глутамат”, „соев лецитин”, „калциев казеинат”, „хидролизиран соев протеин”, „малтодекстрин”. Само защото на продукта пише „Без съдържание на мононатриев глутамат”, това не означава, че той не е там!
4. Натриев нитрат: Използван както за торене, така и за производство на експлозиви, натриевият нитрат е широко изплозван и в храните. Той възпрепятства функцията на хемоглобина в кръвта да пренасят кислород до тъканите на тялото. Счита се за „супер сол” (както и мононатриевият глутамат) и е обичайно да се прибавя към продукти като колбаси, сурово месо, шунка - за удължаване на трайността, подобряване на цвета и вкуса. Проблемите нарастват, когато тези продукти минат през микровълновата.
5. Маргарин: Голяма част от маргарините съдържат трансмазнини. Те не могат да преминават през клетъчните мембрани и затова причиняват деформиране на клетъчната структура. Хидрогенираните зеленчукови масла ускоряват стареенето на клетките и дегенеративните промени.
6. Диметилполисилоксан: Индустриален химикал, използван за запушване на цепнатини и за правене на зъбни пломби. В хранителната индустрия се използва например в пилешките хапки и яйцата, приготвяни в ресторантите...
Прекомерното количество калории съвсем не са единствената причина за нарастване на теглото.
Преди да опитате поредната диета и вечно да броите калориите във всяка хапка...
Не всичко, което сме чували, че е полезно, всъщност е такова...
