Средиземноморската диета е най-полезната
Средиземноморската диета доказано е от полза за сърцето и здравето като цяло.
22 декември 2011, здраве.bg
Средиземноморската диета намалява рисковете от сърдечносъдови заболявания, понижава оксидативния стрес и контролира възпаленията, сочат резултатите от италианско изследване, публикувано в
Nutrition Journal.
Начинът, по който се хранят жителите на страни като Испания, Франция, Гърция, Италия и Мароко, става все по-популярен сред специалистите по диететика заради ползите си за дравето като цяло.
Средиземноморската диета се характеризира с няколко основни компонента:
• много плодове и зеленчуци, бобови култури и ядки;
• по-здравословни видове месо като например риба и пиле;
• зехтин като основен източник на мазнини;
• ниска консумация на месо и млечни продукти;
• умерена консумация на вино.
Освен това диетата се фокусира върху:
- много движение;
- консумация на предимно растителни храни като плодове и зеленчуци - 7 до 10 порции на ден, пълнозърнести храни, ядки и бобови култури;
- използването на здравословни мазнини като зехнита и маслото от канола вместо масло;
- използването на подправки и билки вместо на сол за овкусяване на храната;
- консумацията на риба и пилешко месо два пъти седмично вместо червено месо;
- пиенето на мервено вино в умерени количества;
- избирането на нискомаслени мляко, сирене и кашкавал вместо високомаслени.
Ако се храним по този начин, това доказано може да понижи риска ни от хронични заболявания. Редица изследвания дават допълнителни подробности за
различните ползи от този тип хранене:
- защита срещу сърдечносъдови проблеми, метаболитни заболявания, определени видове рак и други свързани с възрастта дегенеративни състояния;
- забавено стареене;
- ограничаване на оксидативния стрес – заради съдържание на феноли в много от храните;
- понижаване на риска от възпаления.
За да изучат ефектите от средиземноморската диета върху здравето, д-р Елена Азини и колегите й от Националния институт за изследване на храните и храненето в Италия провели изследване сред 131 души в добро здраве. Възрастта...
Растенията у дома не само създават красота и уют. Те са и полезни за здравето - както за психиката, така и за физиологията.
Преди да опитате поредната диета и вечно да броите калориите във всяка хапка...
Най-главното е разумният подход и чувството за мярка
