Антиоксидантите: реални факти и митове
В една чаша чай има между 150 и 300 мг антиоксиданти.
... –най-много са те в боровинките, гроздето (и неговите семена), гинкго билобата, листата на чаеното дърво.
Мит 2. Без хранителните добавки антиоксидантите няма да ни стигнат.
В нашия организъм съществува собствена система за борба с излишното количество свободни радикали, но тя отслабва под въздействието на замърсената среда, пушенето, пряката слънчева светлина и други негативни фактори. Плодовете, зеленчуците и червеното вино са най-известните източници на антиоксиданти, но всъщност те значително отстъпват по своята “антиоксидантна сила” на обикновения чай, в който се съдържат много флавоноиди (вид антиоксиданти) - средно в 1 чаша (235 мл) чай има 150-300 мг флавоноиди.
Мит 3. Дори само един антиоксидант е достатъчен.
Антиоксидантите имат максимален ефект, когато действат по двойки или на групи. След като отдаде своя електрон на свободния радикал, самият антиоксидант се окислява. Той вече не е активен и за да се върне в работното си състояние, трябва да се възстановява. Глутатионът възстановява витамин С, а витамин С възстановява витамин Е, т.е. налице е своеобразна верижна реакция.
Ако в крема за лице се съдържа само един антиоксидант, всъщност той няма да окаже никакво полезно въздействие върху кожата, а ще може да се справи само със защитата на самия крем от окисляване.
Мит 4. Колкото повече антиоксиданти има в козметиката, толкова по-добре.
В дневния крем, който не прониква дълбоко от роговия слой на кожата, антиоксидантите няма да попречат – те ще я “спасят” от агресивното въздействие на околната среда. Но в подхранващия те ще помогнат само в случаите, когато естествената защита е нарушена, например след загар или при възпалена кожа.
Мит 5. Антиоксидантите подмладяват.
Подмладяващото действие на антиоксидантите до днес не е доказана, но затова пък е известно, че те премахват възпаленията, създават бариера пред кожата за ултравиолетовите лъчи и способстват за зарастването на раните. Слънцезащитните средства...
Не посягайте веднага към лекарствата, съветват специалисти.
или още един опит за рейтинг на най-здравословните продукти
Нарушението на техния баланс може да има непредвидими последици. 
