Някои храни забавят стареенето

свързани теми

Повечето от тях са от растителен произход, но се включват също рибни и млечни продукти.

14 ноември 2006, dieti.info

... и маслините съдържат мононенаситени мастни киселини, които помагат за по-доброто усвояване на каротиноидите: ликопена в доматите, бета-каротина от оранжевите плодове и зеленчуци и лутеина от зелените зеленцуци.
• Зехтин и масла от орехи и ленено семе
Тези растителни масла помагат за усвояването на мастноразтворимите витамини. Те са мононенаситени и в тях преобладават омега-3 мастните киселини. Прекомерното количество на омега-6 мастни киселини увеличава количеството на възпалителните процеси в организма, докато омега-3 притежават противовъзпалителни функции. В слънчогледовото и царевичното олио се съдържат повече омега-6 мастни киселини.
• Зелен чай
Съдържа голямо количество катехини - антиоксиданти, предотвратяващи възникването на сърдечни заболявания. Освен това, тези елементи намаляват риска от възникване на рак на гърдата, намалявайки циркулацията на естроген в организма на жената.
• Подправки
Изследвания показват, че употребата на половин ч.л. подправки, съдържащи антиоксиданти (джинджифил, карамфил, канела, мента) предпазват от развитието на различни хронични заболявания. последните изследвания потвърдиха, че куркумата например намалява риска от възникването на болестта на Алцхаймер.

Ние често се стремим да се откажем от вредните си навици в храненето като се ограничаваме от кафето, шоколада или бирата. Тези продукти наистина може да са вредни, но само в големи количества.

1. Кафето: Печеното натурално кафе без кофеин съдържа компонент, който активизира някои ензими и по този начин възпрепятства възникването на рак на дебелото черво. Употребата на кафе, съдържащо кофеин, намалява риска от развитието на диабет от втори тип.
2. Шоколадът: Какаото намалява нивото на холестерола и съответно риска от образуването на тромби. По-добре е да се консумира горчив шоколад, тъй като млякото възпрепятства усвояването на антиоксидантите.
3. Виното: Антиоксидантът ресвератрол, съдържащ се в червеното вино, намалява риска от възникването на...