Защо да ядем риба
Редовното присъствие на рибата на трапезата ни наистина може да ни предпази от много сериозни заболявания.
6 декември 2012, здраве.bg
Рибата, ако трябва да използваме модерното клише, е наистина суперхрана. Пълна с витамини и минерали, и основен източник на полезните омега-3 мастни киселини, рибата ни помага да се предпазим от множество заболявания - от рак до сърдечни заболявания и от депресия до артрит.
Сърдечни заболявания
Здравните специалисти препоръчват да ядем риба поне два пъти седмично – независимо замразена, прясна или консервирана. Британската сърдечна асоциация твърди, че консумацията на мазна риба може да ни помогне да ограничим риска от развитие на сърдечно заболяване и да подобрим шансовете си за оцеляване след претърпян инфаркт. Рибата понижава нивата на триглицеридите в кръвта, които са сред причините за сърдечните заболявания. Рибените масла намаляват съсирването на кръвта и анормалните сърдечни ритми след претърпян инфаркт.
Алцхаймер
Полиненаситените мастни киселини (
омега-3) в рибата предпазват мозъчните клетки от увреда. Яденето на риба може да понижи и риска от високо кръвно налягане, което се свързва с развитието на деменция. Френско изследване, продължило 7 години и обхванало над 2000 души, показва, че онези от тях, които ядат морски дарове поне веднъж седмично, са със значително по-нисък риск от деменция.
Рак
Шведско изследване, продължило цели 30 години, показва, че мъжете, които не ядат изобщо риба, са изложени на 2 до 3 пъти по-висок риск от рак на простатата. Стридите, също като раците и омарите, съдържат и селен, който има противоракови свойства.
Депресия
Смята се, че рибата помага за облекчаването на депресията. Заслугата отново е на омега-3 мастните киселини, които повишават нивото на серотонина – хормона на доброто настроение.
Артрит
Народите по света, които ядат много риба, като например инуитите в Гренландия, страдат много по-рядко от възпалителни заболявания каквото е например артритът. Изследвания са показали, че рибеното масло е полезно и за облекчаването...
Натрупването на мастна тъкан в областта на корема не е просто естетически дефект.
Много от най-популярните диети всъщност се отхвърлят от науката.
Върху имунитета оказват влияние много фактори. Такива са дори условията, в които ядете или спите.
