Диета без глутен?
dieti.info
... като изходният й продукт е пшеницата. Ето защо, ако състоянието ви изисква да избягвате консумацията на глутен, трябва да забравите за спагетите, фидето и различните видове макарони.
Соленките съдържат пшеница
Ако спазвате правило №1 и винаги четете етикетите на продуктите, ще забележите, че повечето солени бисквити съдържат пшеница. Вместо тях, най-добре консумирайте оризов кекс или царевичен чипс. Друг подходящ заместител са пуканките.
Избягвайте панираните ястия
Освен вредна, поради богатото съдържание на наситени и трансмазнини, панировката съдържа пшенично брашно. Затова вместо да панирате риба, пилешко или други вид месо, консумирайте ги задушени, печени или на скара.
Избягвайте бисквити, торти и кексове
Ако се придържате към безглутенова диета, въздържайте се да консумирате кексове, торти, бисквити и други лакомства, които съдържат пшеница. По-подходящи са желираните и смучещите се бонбони, които обичайно не съдържат глутен. Ако все пак ви се похапва нещо тестено, поне в специализираните пекарни се предлагат безглутенови кексове, торти и други тестени изделия.
Бирата също съдържа жито и ечемик
За разочарование на любителите на най-популярната нискоалкохолна напитка, бирата традиционно се произвежда от преваряването и ферментацията на нишесте, получено главно от зърнени култури - най-вече малцов ечемик. Добрата новина е, че съществуват много напитки с нисък градус, които не съдържат глутен. Така например, освен че не съдържа глутен, виното в умерени действа благоприятно и върху сърдечносъдовата система.
Безглутенова диета и аутизъм
Някои хора вярват, че безглутеновата диета помага на децата с аутизъм. Според тази теория, аутистите са чувствителни към глутен и избягването на този протеин може да подобри тяхното състояние, включително и социалното им поведение. Към днешна дата обаче няма достатъчно данни, за да се потвърди или отхвърли това твърдение.
Животът без глутен понякога е труден
Спазването...
Превърнати в ежедневие, те ще ви донесат повече здраве и удовлетворение. Просто не пренебрегвайте това, което сами можете да направите за себе си.
В повечето случаи причината е комплексна. И все пак...
Как да “увеличим звука” на вътрешния си глас?
