zdrave.bg
версия за печат изпрати на приятел

Ползата от чая за сърдечно-съдовата система се губи при добавяне на мляко



11 януари 2007, dieti.info
четете още в dieti.info


До този извод стигнаха немските учени от берлинската болница Charity Hospital след провеждането на лабораторни експерименти.
В хода на изследването специалистите под ръководството на професор Верена Стангъл (Verena Stangl) потвърдиха, че употребата на черния чай способства за поддържането на нормално кръвно налягане и защитава от хипертония. Изследователите свързват този ефект със съдържащите се в чая вещества - катехини. Те способстват за образуването на азотен окис, което пък води до разширяване на кръвоносните съдове.
При добавянето на мляко в чая обаче белтъчините (казеини) намаляват концентрацията на катехините в чая и по този начин блокират положителния ефект върху съдовете, съобщават учените в своя статия в European Journal of Clinical Nutrition.
Според статистическите данни чаят с мляко е любима напитка на много хора, включително на 95% от англичаните.(а)

 
добави в:
 
етикети:
Още по темите:
любопитно    превенция    изследвания    хранене и диети    aлтернативи    
 

more news
rss
 
30-те най-полезни храни
или още един опит за рейтинг на най-здравословните продукти
Какво ви държи будни
Не е ли сънят първото, което жертвате, когато задачите ви станат твърде много? Ако е така, това е сигнал за тревога...
Интуицията може да се развие!
Как да “увеличим звука” на вътрешния си глас?
Смятате ли, че тенът придава привлекателност?
  •  Да, хората със слънчев загар са по-секси.
  •  Малко слънце по тялото стои добре.
  •  Не, тенът изглежда нездравословно.