Солта в храните – изненада с много натрий

Употребата на малко сол все още не значи и употреба на малко натрий.

свързани теми

Немалко храни съдържат сол без дори да подозираме.

здраве.bg

... Търсете любимия ви вид, но от марка, на която изрично е отбелязано “без добавена сол”.

Подправки

Добавянето на подправки в едно ястие е лесен начин да намалите консумацията на сол. Само предварително се уверете, че няма скрито съдържание на натрий в подправките, които избирате. Например консервираните люти чушки съдържат около 434 мг натрий за четвърт чаша.

Съвет: Купувайте подправките чисти, т.е. поотделно, а не смесени – така рискът в тях да има добавена сол, намалява.

Ядки

Помислете още веднъж преди да ядете тези осолени фъстъци. Само 30 г от тях съдържат поне 200 г натрий.

Съвет: Почти същото количество калории се съдържа в 30 г пържени осолени фъстъци, които обаче съдържат средно 90 мг натрий. Или още по-добре – купувайте неосолени фъстъци.

Обичайните виновници...

Любимите пакетчета с хрупкави чипсове и солети съдържат наистина много сол. Ето колко натрий средно има в 30 г:
- картофен чипс - 149 мг;
- снакс със сирене - 258 мг;
- солети - 385 мг.

Съвет: Дори обезмаслените продукти могат да имат същото количество натрий (или дори повече) - затова четете етикета.

Пакетираните клопки

Храни като оризът и картофите са с ниско съдържание на натрий. Но, когато ги купувате пакетирани, полуготови и с панировка, може да се окаже, че само за едно ядене приемате повече от половината дневна допустима доза натрий.

Съвет: Купувайте си чист ориз и добавяйте свои подправки. Същото се отнася и за картофите.

Подправките също се броят

Ако си мислите, че екстрите, които добавяте към храната си не влизат в сметката, помислете пак:
- 1 ч.л. кетчуп - 178 мг натрий;
- 1 ч.л. сладък сос - 121 мг натрий;

Съвет: Търсете си подправки с ниско съдържание на натрий или изобщо без такъв.

Внимавайте с размера на порциите

Не се заблуждавайте по надписите на опаковките – най-често там е посочено количеството натрий примерно в 100 г, а не в цялата опаковка. А и при различните продукти, една порция има...