Солта в храните – изненада с много натрий
Употребата на малко сол все още не значи и употреба на малко натрий.
Немалко храни съдържат сол без дори да подозираме.
здраве.bg
Може вече да сте привикнали да избягвате солницата, но всъщност истината е, че натрият играе важна роля в поддържането на баланса на течностите в тялото. Той е жизненоважен за правилното функциониране на мускулите и нервите. От друга страна, било заради качеството на готовите храни, било заради вредни навици, повечето хора консумират твърде много натрий.
Необходимата на човешкия организъм дневна доза е 2400 мг натрий или около 1 чаена лъжичка сол. Изненадващо или не, но по-голямата част от солта, която поемаме не идва от солницата, а е “скрита” в много от храните, които си купуваме.
Замразените ястия
Те наистина са бързи и лесни за приготвяне. И повечето от тях са пълни с натрий - например 150 г консерва месо със сос съдържа почти 800 мг натрий.
Съвет: Една “по-лека” опаковка може да има по-малко сол, но и това не е сигурно. Затова винаги четете етикетите. Възможно е “по-лека” да се отнася само до мазнините.
Пакетирана зърнена закуска
Изглежда безопасна, поне на пръв поглед. Но погледнете по-внимателно - някои видове корнфлейкс имат по 270 мг натрий на порция, а такъв със сушени плодове – до 350 мг натрий на порция.
Съвет: Оризовите и житните зърнени закуски (без нещо допълнително в тях) са без съдържание на натрий. Ако не ви допадат толкова, просто смесете половин чаша от тях с тази, която ви е любима. Или потърсете друга марка, която съдържа по-малко натрий – неговото количество задължително следва да е отбелязано на етикета.
Зеленчукови сокове
Зеленчуковите напитки безспорно са здравословен начин да си набавяте необходимото количество зеленчуци за деня, но и те невинаги са разумен избор – една чаша готов доматен сок например съдържа средно над 650 мг натрий.
Съвет: Много марки произвеждат и зеленчукови сокове с ниско съдържание на натрий. Просто четете етикета.
Консервирани зеленчуци
Макар и удобни заместители на пресните, консервираните зеленчуци са обикновено пълни с консерванти или подправки, които...
И най-сложната таблица няма да ви даде достатъчно точен ориентир...
В повечето случаи причината е комплексна. И все пак...
Натрупването на мастна тъкан в областта на корема не е просто естетически дефект.
