Откриха шести вкус у човека - към мазното
18 март 2010, здраве.bg
Освен добре известните на науката пет вкуса, които човек може да различава, всъщност има и шести – този към мазното, смятат австралийски учени. Високата чувствителност, която някои хора имат към мазното, им дава възможност интуитивно да подбират храните така че да не пълнеят.
“Знаем, че човешкият език може да открива пет вкуса – сладко, солено, кисело, горчиво и вкусът на белтъчините”, отбелязва групата диетолози от Университета “Дикин”, цитирани от изданието British Journal of Nutrition, “Но всъщност се оказва, че хората разпознават още един вкус – този към мазнините. При наличие на висока чувствителност човек отдава предпочитание на храните с ниска масленост, благодарение на което такива хора имат и по-нисък индекс на телесното тегло. Други пък са с много по-ниска чувствителност и затова са предразположени към напълняване”.(а)
В повечето случаи причината е комплексна. И все пак...
Нарушението на техния баланс може да има непредвидими последици. 
13 съвсем прости рецепти, които ще добавят здраве
