zdrave.bg
версия за печат изпрати на приятел

Откриха шести вкус у човека - към мазното



Откриха шести вкус у човека - към мазното

18 март 2010, здраве.bg

Освен добре известните на науката пет вкуса, които човек може да различава, всъщност има и шести – този към мазното, смятат австралийски учени. Високата чувствителност, която някои хора имат към мазното, им дава възможност интуитивно да подбират храните така че да не пълнеят.

“Знаем, че човешкият език може да открива пет вкуса – сладко, солено, кисело, горчиво и вкусът на белтъчините”, отбелязва групата диетолози от Университета “Дикин”, цитирани от изданието British Journal of Nutrition, “Но всъщност се оказва, че хората разпознават още един вкус – този към мазнините. При наличие на висока чувствителност човек отдава предпочитание на храните с ниска масленост, благодарение на което такива хора имат и по-нисък индекс на телесното тегло. Други пък са с много по-ниска чувствителност и затова са предразположени към напълняване”.(а)

 
добави в:
 
Още по темите:
изследвания    любопитно    
 

more news
rss
 
10 начина да повишите имунитета си
Върху имунитета оказват влияние много фактори. Такива са дори условията, в които ядете или спите.
Звуците на нощта...
...или защо бълнуваме, хъркаме и скърцаме със зъби, докато спим
Холестеролът: не вреден, а важен за организма
Контролът върху количеството му в тялото всъщност не е толкова сложен и е по силите на всеки.
Смятате ли, че тенът придава привлекателност?
  •  Да, хората със слънчев загар са по-секси.
  •  Малко слънце по тялото стои добре.
  •  Не, тенът изглежда нездравословно.