zdrave.bg
версия за печат изпрати на приятел

Зеленчуците, а не плодовете пазят мозъка от остаряване



25 октомври 2006, здраве.bg

Зеленчуците помагат на възрастните да съхранят по-дълго пълноценните функции на мозъка си, докато плодовете не е действат по този начин, твърди изследване, публикувано в октомврийския брой на списание Neurology.
Според изнесените данни, при хората, които всекидневно ядат зеленчуци, дегенеративните процеси в мозъка намаляват с до 40%.
Главното обяснение на специалистите за разликата в този аспект между плодовете и зеленчуците е, че последните (особено тези със зелен цвят) съдържат по-големи количества витамин Е – един от основните антиоксиданти, както и това, че именно зеленчуците най-често се консумират едновременно с различни продукти, съдържащи мазнини, като по този начин намаляват вредата от тях.
Учените препоръчват всеки ден в храната да бъдат включвани поне 2-3 броя зеленчуци: “Много по-просто е за хората да спазват препоръката да ядат един или друг вид храна, отколкото да бъдат съветвани какво количество от едно или друго вещество би било полезно за тях”.(а)

 
добави в:
 
Още по темите:
хранене и диети    изследвания    превенция    
 

more news
rss
 
Звуците на нощта...
...или защо бълнуваме, хъркаме и скърцаме със зъби, докато спим
5 неочаквани причини за напълняване
Прекомерното количество калории съвсем не са единствената причина за нарастване на теглото.
Холестеролът: не вреден, а важен за организма
Контролът върху количеството му в тялото всъщност не е толкова сложен и е по силите на всеки.
Смятате ли, че тенът придава привлекателност?
  •  Да, хората със слънчев загар са по-секси.
  •  Малко слънце по тялото стои добре.
  •  Не, тенът изглежда нездравословно.