zdrave.bg
версия за печат изпрати на приятел

Зеленчуците, а не плодовете пазят мозъка от остаряване



25 октомври 2006, здраве.bg

Зеленчуците помагат на възрастните да съхранят по-дълго пълноценните функции на мозъка си, докато плодовете не е действат по този начин, твърди изследване, публикувано в октомврийския брой на списание Neurology.
Според изнесените данни, при хората, които всекидневно ядат зеленчуци, дегенеративните процеси в мозъка намаляват с до 40%.
Главното обяснение на специалистите за разликата в този аспект между плодовете и зеленчуците е, че последните (особено тези със зелен цвят) съдържат по-големи количества витамин Е – един от основните антиоксиданти, както и това, че именно зеленчуците най-често се консумират едновременно с различни продукти, съдържащи мазнини, като по този начин намаляват вредата от тях.
Учените препоръчват всеки ден в храната да бъдат включвани поне 2-3 броя зеленчуци: “Много по-просто е за хората да спазват препоръката да ядат един или друг вид храна, отколкото да бъдат съветвани какво количество от едно или друго вещество би било полезно за тях”.(а)

 
добави в:
 
Още по темите:
хранене и диети    изследвания    превенция    
 

more news
rss
 
5 неочаквани причини за напълняване
Прекомерното количество калории съвсем не са единствената причина за нарастване на теглото.
Има храни, които “изгарят” мазнините
Някои продукти доказано не само не прибавят допълнителни килограми, но и изгарят излишните мазнини.
10 начина да повишите имунитета си
Върху имунитета оказват влияние много фактори. Такива са дори условията, в които ядете или спите.
Смятате ли, че тенът придава привлекателност?
  •  Да, хората със слънчев загар са по-секси.
  •  Малко слънце по тялото стои добре.
  •  Не, тенът изглежда нездравословно.