Митове за кората
В повечето случаи кората на плодовете е полезна, но ако не знаем как са отгледани, най-добре да не я ядем.
25 септември 2006, dieti.info
четете още в dieti.info
За ползата от кората на плодовете и зеленчуците съществуват много митове. От една страна в кората често се съдържат много повече витамини, отколкото в самия плод.
Доказано е, че кората на ябълката например, забавя разпространението на злокачествените клетки при рак на дебелото черво с 43%, а екстрактът от плода само с 29%.
Кората на краставицата се смята полезна за кожата. От друга страна, в кората на гъбите се натрупват вредни за организма вещества, използвани при тяхното отглеждане.
“Гланцираната” обвивка на плода, неговият красив и дори идеален вид трябва да предизвикват повече внимание от наша страна. Например, ябълката може да се разреже и остави за половин час. Ако тя потъмнее, всичко е наред - тя е полезна.
Специалистите препоръчват да се премахва кората на тези плодове и зеленчуци, за чийто произход и начин на отглеждане не знаем нищо.(а)
Много от най-популярните диети всъщност се отхвърлят от науката.
Контролът върху количеството му в тялото всъщност не е толкова сложен и е по силите на всеки.
Растенията у дома не само създават красота и уют. Те са и полезни за здравето - както за психиката, така и за физиологията.
