zdrave.bg
версия за печат изпрати на приятел

Слънчогледовото олио: ползи за здравето



Слънчогледовото олио: ползи за здравето

Слънчогледовото олио е с балансирано съдържание на полезни мазнини, антиоксиданти и фитохимикали.

здраве.bg

... са съединения, които не се смятат за хранителни вещества, но действат благотворно за цялостното ни здраве. Слънчогледовото олио и от трите вида съдържа много различни антиоксиданти и фитохимикали, включително витамин Е, бетаин, фенолна киселина, холин, аргинин, лигнан. Те действат както индивидуално, така и синергично, за да се борят и да предпазват от рак и сърдечносъдови заболявания и да стимулират паметта.

Заради високото си съдържание на фитохимикали и антиоксиданти, слънчогледовото олио допринася за ползата от храните, с които се консумира.

Слънчогледовото олио понижава холестерола

Изследване, публикувано през юли 2005 г. в изданието Journal of the American Dietetic Association, е установило, че консумацията на слънчогледово олио може да понижи нивото на „лошия” LDL холестерол. Участниците в изследването следвали нискомаслена диета, която използвала като основен източник на мазнини или наситени мазнини, или слънчогледово олио. Участниците, които консумирали слънчогледово олио вместо наситени мазнини, понижили нивото на LDL холестерола с до 14% за 10 седмици.

По-ниските нива на LDL холестерола се свързват с понижен риск от сърдечни заболявания.

Източници:
• National Sunflower Association: The Amazing Kernel - A Powerhouse of Benefits
• "Journal of the American Dietetic Association"; A Diet Rich in High-Oleic-Acid Sunflower Oil Favorably Alters Low-Density Lipoprotein Cholesterol, Triglycerides, and Factor VII Coagulant Activity; Allman-Farinelli M.A., Gomes K., Favaloro E.J., Petocz R.; July 2005
• BBC: Fatty foods 'offer memory boost'

 
добави в:
 
Още по темите:
любопитно    превенция    хранене и диети    
 

more news
rss
 
Някои “азбучни истини” за здравето са напълно погрешни!
Не всичко, което сме чували, че е полезно, всъщност е такова...
Какво предизвиква депресиите
В повечето случаи причината е комплексна. И все пак...
5 неочаквани причини за напълняване
Прекомерното количество калории съвсем не са единствената причина за нарастване на теглото.
Смятате ли, че тенът придава привлекателност?
  •  Да, хората със слънчев загар са по-секси.
  •  Малко слънце по тялото стои добре.
  •  Не, тенът изглежда нездравословно.