Не се отказвайте от мазнини в храната
Съветите да се храним без мазнини са в миналото.
dieti.info
четете още в dieti.info
Опитвайки се да отслабнем ние най-често изключваме от своя порцион мазната храна. Това обаче не винаги е правилно. Защо?
През последните години бяха опровергани някои твърдения на диетолозите, например, че маслото и сланината са вредни, а растителните масла - полезни.
Най-мащабното изследване, посветено на зависимостта на здравето от употребяваните мазнини е започнато още през първата половина на 20 век в САЩ и продължава до днес. Учените вече са убедени, че най-здравите и физически активни са хората, които спазват смесена
диета, т.е. употребяват и животински, и растителни мазнини.
Не трябва да се отказваме напълно от мазнините, защото при техния недостиг организмът започва да преработва в мазнини въглехидратите. Това не е добър вариант, защото от
въглехидратите не се получават най-полезните мазнини. През последните 10-15 години масовото използване на обезмаслени продукти в САЩ например не доведе до намаляване на броя на хората с
наднормено тегло.
Затова днес може да бъде направен окончателният извод, че за здравето диетата без мазнини е не по-малко вредна, отколкото постоянната злоупотреба с мазна храна, а недостигът на мазнини води и до общо нарушаване на обмяната на веществата.
Още едно популярно убеждение не издържа проверката на времето - че маргаринът е по-полезен от маслото. В него действително няма холестерол, но за сметка на това той съдържа трансмазнини, които не са характерни за нормалните продукти от този тип.
Мазните продукти са източник на енергия, те участват в затоплянето на тялото. В екстремни ситуации запасът от мазнини позволява достатъчно дълго да се живее без храна.
Особено необходими са мазнините за хората, които живеят при по-студен климат и на по-голяма надморска височина. Специалистите препоръчват при ниски температури ежедневно да...
Прекомерното количество калории съвсем не са единствената причина за нарастване на теглото.
Как да “увеличим звука” на вътрешния си глас?
Някои продукти доказано не само не прибавят допълнителни килограми, но и изгарят излишните мазнини.
