»хранителна алергия
... добавки: оцветители, ароматизатори, емулгатори.
При повечето хора с хранителна алергия съществува реакция не само към хранителните, но и към другите алергени и затова в последно време лекарите обръщат все по-голямо внимание на т.нар. кръстосани реакции (между хранителните и нехранителните алергени). Познаването на възможните варианти за тях помага за правилното съставяне на диетата и за предотвратяване развитието на алергията.