zdrave.bg
версия за печат изпрати на приятел

Храната в McDonald’s и KFC съдържа голямо количество вредни мазнини



здраве.bg

Това показва последното изследване на американски специалисти, публикувано преди дни в новия брой на изданието The New England Journal of Medicine.

При опитите за установяване на количеството т.нар. трансмазнини са били взети проби от ресторанти на двете вериги в различни части на света.

Според резултатите, дори в най-малко вредните от тази гледна точка храни на McDonald’s и KFC се съдържат над 5 г трансмазнини, за които вече е доказано, че повишават нивото на лошия (LDL) холестерол в кръвта и могат да повишат риска от инфаркт на миокарда с до 25%.

В по-големите порции, предлагани в двете световни вериги за бързо хранене, е установено наличие средно на 10-25 г трансмазнини.
Учените смятат, че високото им съдържание се дължи на използването на нискокачествена мазнина при приготвянето на храната с цел икономии.

Диетолозите са изчислили, че отказът от употреба на такъв тип храна с високо съдържание на трансмазнини би могло да намали случаите на инфаркт само в САЩ с 228 000 годишно.

 
добави в:
 
Още по темите:
любопитно    деца    изследвания    хранене и диети    заболявания    
 

more news
rss
 
5 неочаквани причини за напълняване
Прекомерното количество калории съвсем не са единствената причина за нарастване на теглото.
8 начина мозъкът да работи по-добре
От изборът на подходящо време за натоварване до... Моцарт и Леонардо
4 доказани рецепти за плосък корем
Натрупването на мастна тъкан в областта на корема не е просто естетически дефект.
Смятате ли, че тенът придава привлекателност?
  •  Да, хората със слънчев загар са по-секси.
  •  Малко слънце по тялото стои добре.
  •  Не, тенът изглежда нездравословно.