zdrave.bg
версия за печат изпрати на приятел

Хранителните алергии



Хранителните алергии

Рибата и морските дарове са сред храните, най-често предизвикващи алергия и сред деца и сред възрастни.

Те са често срещани и нерядко бъркани както от пациенти, така и от лекари.

здраве.bg

Нов справочник за това, как да бъдат “уловени”, лекувани и избягвани алергиите, предизвикани от храната, излезе в един от последните броеве на сп. Annals of Allergy, Asthma & Immunology. Публикацията е плод на 10-годишна работа на най-големите институти и организации, занимаващи се с този проблем в САЩ.

Най-честите хранителни алергии
Хранителната алергия се провокира, когато чувствителен към храните човек изяде, вдиша или има контакт с дори малки количества определена храна или добавка към храната. Алергиите могат да са съвсем леки, но могат да бъдат и животозастрашаващи.
Хранителните алергии се срещат все по-често. През последните 10 години има нарастване на алергиите със сериозни последици.

При децата, най-често предизвикват алергии следните храни:
- краве мляко,
- яйца,
- фъстъци и фъстъчено масло,
- соя,
- пшеница.

При възрастните, най-разпространени са хранителните алергии, предизвикани от:
- фъстъци и фъстъчено масло,
- риба,
- ракообразни (като скариди, морски раци, омари),
- мекотели (като различни видове миди и стриди),
- плодове,
- зеленчуци.

Храните, които в най-голяма степен са рискови за провокиране на тежки алергични реакции при децата (анафилаксия) са фъстъците, както и повечето бобови растения, рибата, ракообразните морски животни, млякото и яйцата.

При възрастните с най-висок риск за анафилаксия са фъстъците, рибата и т.нар. морски дарове.
Симптомите се проявяват веднага след хранене. Те включват зачервяване на кожата, обрив, сърбеж, подуване на устните или клепачите, свиване на гърлото, затруднено дишане с хриптене, задавяне, кашляне, повръщане или диария.
Ако детето ви получи симптомите веднага след хранене, значи е време да бъде тествано за хранителна алергия.

Тестване на алергиите

Тестът е най-спорния аспект от лечението на хранителните алергии. Само тест на кожата или кръвта не е достатъчно за установяване на алергена, твърди главният редактор на справочното издание Джон Опънхаймър....

 
добави в:
 
Още по темите:
деца    изследвания    хранене и диети    заболявания    
 
more news
rss
 
5 любопитни причини да обичате секса
Сексът далеч не е само удоволствие. Той има и доказани ползи за здравето.
30-те най-полезни храни
или още един опит за рейтинг на най-здравословните продукти
9-те най-важни правила на храненето
Преди да опитате поредната диета и вечно да броите калориите във всяка хапка...
Смятате ли, че тенът придава привлекателност?
  •  Да, хората със слънчев загар са по-секси.
  •  Малко слънце по тялото стои добре.
  •  Не, тенът изглежда нездравословно.