Ябълките са с най-много пестициди
Най-много вредни химикали има в ябълките и целината, най-малко – в лука.
здраве.bg
Ябълките са най-замърсени с пестициди сред всички плодове и зеленчуци, които си купуваме, не далеч след тях са целината и чушките. Най-чисти по същия показател са лукът, ананасите и царевицата, съобщават от
Environmental Working Group (EWG), които наскоро публикуваха поредното си проучване върху съдържанието на пестициди и други химикали в неорганичните храни.
Изследователите от EWG твърдят, че са установили „значими остатъци от пестициди в 68% от продукцията”, която са тествали, включително химикали, които са забранени за употреба в земеделието. Остатъци като органофосфати, които могат да причинят проблеми в нервната система, били открити и в бебешките храни.
Учените, както и след всяко предишно тяхно изследване, са съставили списък с 12-те най-замърсени плодове и зеленчуци, но в доклада си този път са включили и списък с най-малко замърсените 15 такива.
Начело на списъка с най-замърсената продукция са ябълките, следвани от целината, чушките, прасковите, ягодите, нектарините, гроздето, спанака, марулите и краставиците. Най-чистите плодове и зеленчуци започват от лука, следван от сладката царевица, ананасите, авокадото, зелето, граха, аспержите, мангото, патладжана и кивито.
Зеленият фасул, къдравото зеле и зелените листни зеленчуци, които били тествани, съдържали остатъци от пестициди, които ги класират извън челната 12-тица, но все пак в тях са открити органофосфатни замърсители.
Лобистки групи като Алианса по храните и земеделието твърдят, че EWG са изопачили диаграмите и плодовете и зеленчуците могат да бъдат измити преди консумация като така ще бъдат премахнати всички остатъци от пестициди. Но все пак много специалисти са единодушни, че миенето едва ли е достатъчно във всички случаи.
Най-главното е разумният подход и чувството за мярка
Слагайте редовно на трапезата си от тях, за да си осигурите жизненост и дълголетие
Върху имунитета оказват влияние много фактори. Такива са дори условията, в които ядете или спите.
