Калцият далеч не е само в млякото!
Някои зеленчуци като спанакът съдържат много калций, а малко калории.
Има храни, освен млякото и млечните продукти, които са много богати на калций.
dieti.info
Калцият не се намира само в млечните продукти, но и в някои храни от растителен произход - зелени листни зеленчуци, ядки, бобови култури, семена и др.
Много хора днес се питат дали получават достатъчно калций, ако не пият мляко или не ядат млечни продукти. Всъщност калцият в немлечните продукти често дори е по-лесен за храносмилане и абсорбиране от тялото, особено когато храната съдържа и магнезий, който е необходим на тялото за ефективното усвояване на калция. В страните, като например Китай, където се консумират много малко млечни продукти, все пак има ниска заболеваемост от остеопороза, което е свидетелство, че е възможно организмът да си набавя необходимия калций и без много млечни продукти в диетата.
Абсорбиране на калция
Няколко фактора могат да повлияят усвояването на калций от организма. Витамините А, D и С подпомагат нормалното преминаване на калция през клетъчните мембрани. Умереното количество протеини също помага на абсорбирането му, но прекалено многото протеини го възпрепятстват.
Същото се отнася и за мазнините в диетата – някои мазнини помагат, но в прекомерни количества затрудняват процеса. Физическите упражнения подобряват усвояването, а липсата на упражнения го намалява.
Ако взимате хранителни добавки с калций, е най-добре да ги пиете когато си лягате или между храненията за по-добро усвояване.
Човешкото тяло не може да абсорбира 100% от калция в храната. Например само 32% от калция в млякото се усвоява. Повечето зелени зеленчуци имат ниво на абсорбиране над 50% например: 52,6% при броколито, 63,8% при брюкселското зеле, 57,8% при синапа и 51,6% при ряпата.
Ябълките са специални
Въпреки че в тях няма впечатляващо съдържание на калций, ябълките са един от най-добрите хранителни източници на бор, минерал, който също участва за изграждане на костите и има важна роля за предпазване от остеопороза.
Съдържание на калций в храните
Приложеният по-долу списък изброява богати на калций не-млечни продукти,...
В повечето случаи причината е комплексна. И все пак...
Преди да опитате поредната диета и вечно да броите калориите във всяка хапка...
Как да “увеличим звука” на вътрешния си глас?
