zdrave.bg
версия за печат изпрати на приятел

10 храни, които най-неочаквано могат да се окажат и вредни



10 храни, които най-неочаквано могат да се окажат и вредни

здраве.bg

Зелените листни зеленчуци, яйцата и рибата тон са сред храните, които най-често предизвикват заболявания? Да, странно е, но оказва се факт – именно част от храните, които всички препоръчват като най-полезни, могат да ни донесат проблеми. Дори нещо повече – те са и сред най-честите причинители на заболявания, свързани с хранителни натравяния.

Това е заключението, направено от американския Център за наука в интерес на обществото (CSPI). В публикувания от центъра наскоро доклад се казва, че именно зелените листни зеленчуци, кълновете и дребните плодове (ягоди, малини, къпини, боровинки) са едни от най-добрите приносители на инфекции и токсини.

Според резултатите, получени чрез анализ на данни за масови хранителни заразявания от 1990 г. досега, зелените листни зеленчуци са станали причина за 363 масови инфекции и около 13 600 заболявания, повечето причинени от норовируси, ешерихия коли (E. coli) и бактерии на салмонела.

Другите храни в първата десетка са:

- яйца - 352 масови натравяния и 11 163 съобщени случая на заболяване;
- риба тон - 268 масови натравяния и 2341 съобщени случая на заболяване;
- стриди - 132 масови натравяния и 3409 съобщени случая на заболяване;
- картофи - 108 масови натравяния и 3659 съобщени случая на заболяване;
- кашкавал, замесен в 83 масови натравяния и 2761 съобщени случая на заболяване;
- сладолед, замесен в 74 масови натравяния и 2594 съобщени случая на заболяване;
- домати - 31 масови натравяния и 3292 съобщени случая на заболяване;
- кълнове - 31 масови натравяния и 2022 съобщени случая на заболяване;
- дребни плодове (ягоди, малини, къпини, боровинки) - 25 масови натравяния и 3397 съобщени случая на заболяване.

Според самите автори на доклада, не може да се определи с пълна сигурност до каква степен храните са пряко отговорни за случаите на масово заразяване, но със сигурност тяхното присъствие не е без значение.

Изследването е проведено при липса на данни...

 
добави в:
 
етикети:
Още по темите:
любопитно    превенция    изследвания    хранене и диети    
 

more news
rss
 
Интуицията може да се развие!
Как да “увеличим звука” на вътрешния си глас?
25 здравословни храни
Слагайте редовно на трапезата си от тях, за да си осигурите жизненост и дълголетие
Да станем по-здрави с някои храни
13 съвсем прости рецепти, които ще добавят здраве
Смятате ли, че тенът придава привлекателност?
  •  Да, хората със слънчев загар са по-секси.
  •  Малко слънце по тялото стои добре.
  •  Не, тенът изглежда нездравословно.