“Скритата” сол е най-опасна
Винаги четете съдържанието на храните, които купувате, съветват експерти.
здраве.bg
Благодарение на многобройните публикации хората са започнали да се замислят все повече за здравето и в частност за намаляване на употребата на сол, но все още мнозина забравят за количествата, съдържащи се в готовата продукция, чрез която човек приема около 3/4 от солта. За това предупреждават американски специалисти, цитирани от изданието
Prevention. Сандвичите, готовите полуфабрикати, кетчупът и сосовете, пицата са най-големите източници на “скрита сол”, добавят те.
Агенцията по стандартизация на храната в САЩ (Food Standart Agency) вече е издала препоръки и пусна серия от рекламни клипове, призоваващи хората да контролират съдържанието на сол в продуктите, които купуват.
Според Агенцията продуктите от еднакъв вид могат да имат доста различно съдържание на сол и потребителят е добре да избере тези, които съдържат най-малко количество сол.
Освен пицата и сосовете, богати на сол са колбасите, кренвиршите, шунката, чипсовете, ядките и сухарите.
Анкета, проведена сред възрастното население на Великобритания през 2002 г. показва, че само 40% от хората четат етикетите и проверяват наличието на сол в продукта, който купуват.
Само 14% от анкетираните са отговорили правилно, че грам натрий е повече от грам сол. Повечето хора погрешно са убедени, че два такива продукта съдържат еквивалентно количество сол.
Експертите настояват, че ограничаването на употребата на сол е “най-добрата услуга, която човек може да направи на сърцето си”.(а)
Преди да опитате поредната диета и вечно да броите калориите във всяка хапка...
Много от най-популярните диети всъщност се отхвърлят от науката.
Контролът върху количеството му в тялото всъщност не е толкова сложен и е по силите на всеки.
